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Witch’s Brew: A comforting drink \\ Potion de sorcière: une boisson réconfortante

Because the cold is slowly setting in with Fall taking its place, I have been craving warm, comforting drinks. Of course, I love to snuggle up with a cup of tea, but sometimes, I feel fancy and decide to vamp it up a little bit. Tonight was one of those nights. Before I continue, I just want to take a minute to share with you that I’m completely in awe with my new mug. I had spotted it a few weeks ago and kept it in the back of my mind. When I saw it yesterday morning, lonely, I just had to bring it home. Now on to the recipe!

 

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Of course, witch’s brew is an unpredictable drink that will flow over when you decide to take a picture!

Here is what you need for each cup:

  • 1 cup almond milk
  • 1 tsp hazelnut butter (or any nut butter of your choice)
  • 1 tsp cocoa powder (I used unsweetened cocoa powder)
  • 1/2 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1 dash of ground cloves
  • 1 dash of black pepper
  • sweetener of your choice
  • optional: coconut cream garnish (this, unlike what I thought, does not float on top of drinks, so you can mix it in for extra creaminess): I used my recipe for coconut frosting, but did not put any sweetener in and used just on small box of coconut milk.

Here is what you do:

  1. In a saucepan set over medium heat, mix all the ingredients together until well combined. Continue to stir until it is warm. Pour in your favourite cup and enjoy!

This is seriously rich and creamy and could probably do the trick if you are extra busy in mornings and want some quick energy. The hazelnut butter makes it super creamy and so flavourful. The different spices combination screams Fall and is perfect when you need a little boost. Let me know if you try this out!


Avec les températures fraîches qui commencent à s’installer avec l’automne, j’aime bien me préparer des petites boissons chaudes réconfortantes. En générale, je me contente de savourer un bon thé ou une bonne tisane, mais quelques fois, je me sens inspirée et je me prépare quelque chose de plus élaboré. Ce soir était un de ces soirs et j’en ai profité pour inaugurer ma magnifique tasse! Elle est si mignonne!

 

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Parce que les potions sont souvent imprévisibles, celle-ci a décidé de voyager hors de sa tasse au moment de prendre des photos!

Voici ce dont vous aurez besoin par tasse:

  • 1 tasse de lait d’amandes
  • 1 c. à thé de beurre de noisettes (ou tout autre beurre de noix)
  • 1 c. à thé de cacao (j’en ai utilisé du non-sucré)
  • 1/2 c. à thé de poudre de gingembre
  • 1/2 c.. à thé de cannelle en poudre
  • 1 pincée de poivre noir en poudre
  • 1 soupson de clou de girofle en poudre
  • optionel: de la crème de coco pour garnir (attention, ça ne flotte pas très bien! Vous pouvez par contre la mélanger au tout pour rendre cette boisson encore plus crémeuse.): j’ai utilisé ma recette de glaçage à la noix de coco sans mettre de sirop d’érable.
  1. Mélanger les ingrédients dans une casserole sur feu doux jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et homogène. Verser dans votre tasse préférée et savourer!

Cette boisson est riche et crémeuse et est parfaite pour se remettre d’une journée difficile ou pour commencer la journée du bon pied. Le mélange d’épices est parfait pour donner une petit coup de pouce! Dites-moi si vous l’essayez!

 

 

5 thoughts on “Witch’s Brew: A comforting drink \\ Potion de sorcière: une boisson réconfortante

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