Chocolate Cake Protein Balls \\\ Boule Protéinée au chocolat

(version française plus bas!)

In the last few weeks, I have been tracking down how much protein I ate. I started including some protein powder to help me get enough each day, but I have to say that most of them taste like chalk. Well, once incorporated in this recipe, they make everything taste like chocolate cake. Yeah, pretty great.

Here is what you need:

• 1 cup quick oats
• 1 cup puffed rice cereal
• 1 tbs raw cocoa powder
• 4 scoops of vegan chocolate protein powder
• 4 tbs slivered almonds
• 1 tbs unsweetened coconut flakes
• 1 tbs chia seeds
• 1 tsp cinnamon
• 2 tbs peanut butter
• 1 tsp vanilla extract
• 2 tsp marmalade or any other jam you enjoy
• 3/4 cup almond milk

To roll in: 1/2 cup unsweetened coconut flakes.

Here is what you do:

1. Mix the peanut butter, vanilla extract, marmalade and almond milk in a small saucepan. Stire over medium heat until everything is well combined. Set aside.
2. In a large mixing bowl, mix the rest of the ingredients. Pour the wet ingredients on top and mix until everything is well combined.
3. Form balls with 1/2 cup of the mix and roll them in the coconut flakes to avoid them being too sticky. If you have trouble forming balls that hold their shape, add a little bit of milk at a time. Store in an air-tight container in the fridge.

These are so good! I made them thinking that they would be great after gym sessions, but I have to say I’m going to have a lot of trouble not eating them all at once. The texture is very soft, and the rice cereal adds a nice touch of crispiness. The protein powder really adds a caky side to these, which really makes them irresistible. With around 13 grams of protein in each ball, this will give you a nice boost of energy. Let me know if you try them out!

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Depuis quelques semaines, je note les protéines que je mange. J’ai commencé à inclure des poudres protéinées pour m’aider à atteindre les apports recommendés, mais je dois dire, que la plupart de ces poudres goûtent la craie. Incorporées dans cette recette, elles sont délicieuses et goûtent comme du gateau au chocolat. Ouais, c’est plutôt génial.

Voici ce dont vous avez besoin:

• 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 tass de céréales de riz soufflé
• 1 c. à soupe de poudre de cacao
• 4 scoops de poudre protéinée végane au chocolat
• 4 c. à soupe d’amandes éffilées
• 1 c. à soupe de flocons de coco non-sucrés
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à thé de cannelle en poudre
• 2 c. à soupe de beurre d’arachide
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 c. à thé de marmelade ou de confiture de votre choix
• 3/4 de tasse de lait d’amande

Pour rouler: 1/2 tasse de flocons de coco non-sucrés

Voici ce qu’il faut faire:

1. Mélanger le beurre d’arachide, la vanille, la marmelade, et le lait d’amande dans une petite casserole. Remuer sur feu doux jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser les ingrédients liquides, et mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Former des boules à l’aide d’une demie tasse du mélange et les rouler dans la noix de coco pour les rendre moins collantes. Si votre mélange est trop sec pour se tenir, ajouter un peu de lait. Conserver ces boules dans un contenant hermétique au frigo et savourez!

C’est tellement bon! J’ai préparé ces collations en me disant qu’elles seraient parfaites pour après les entraînements, mais je dois dire qu’il va être difficile de ne pas les manger toutes d’un coup! La texture est tendre, et les céréales de riz ajoutent un petit croquant très agréable. Le goût de chocolate est intense et gourmant. La poudre de protéine ajoute un côté vraiment «gateau» et irresistible. Avec environs 13 grammes de protéines par boule, ces petites merveilles vous donneront plein d’énergie! Dites-moi si vous les essayez!